tabla de queso

Queso Bethmale

Queso Bethmale: un tesoro de los Pirineos

El queso Bethmale es un queso que merece la pena probar por su historia, su aspecto, su sabor y su maridaje. Es un queso que nos transporta a los Pirineos franceses, donde se elabora de forma artesanal desde hace siglos. Es un queso que nos ofrece una experiencia gastronómica única e inolvidable.

Queso Alp Blossom

Queso Alp Blossom

El Alp Blossom es un queso elaborado en Austria y “vestido” en Alemania.  Este queso es el resultado de un proyecto entre la Sennerei Huban, cooperativa que elabora el queso y lo envejece durante unos seis meses y luego se envía al otro lado de la frontera, en Alemania, a las cuevas del Kaeskuche en Baviera, …

Queso Alp Blossom Leer más »

Un vino para cada queso

Un vino para cada queso

Secretos y consejos para acertar con la elección de vinos, a la hora de acompañar una tabla de quesos variada. Nuestro consejo inicial es que la degustación debe constar siempre de dos tiempos: empezamos la cata probando el queso, lo masticamos, saboreamos y tragamos, para continuar saboreando el vino. Después, repetimos el proceso, pero a …

Un vino para cada queso Leer más »

WhatsApp chat